Weintechnologe/-technologin

Beschreibung

Weintechnologen und -technologinnen sind Experten in der Herstellung und Verarbeitung von Wein und verwandten Produkten. Sie überwachen den gesamten Produktionsprozess von der Traubenannahme bis zur Abfüllung und Lagerung des fertigen Produkts.

Tätigkeiten

Weintechnologen und -technologinnen sind für die Herstellung von Wein, Traubensaft sowie weinhaltigen und weinähnlichen Getränken verantwortlich. Sie nehmen die Trauben an, prüfen deren Qualität und verarbeiten sie maschinell zu Maische. Diese wird zu Most gepresst, vorgeklärt und vergoren. Sie überwachen den Gärprozess, führen Schönungen durch und prüfen den fertigen Wein sowohl sensorisch als auch analytisch. Anschließend füllen sie den Wein ab, lagern ihn fachgerecht und bereiten ihn für den Versand vor. Zudem präsentieren und verkaufen sie ihre Produkte, beispielsweise bei Weinproben.

Standorte & Arbeitsplätze

Weiterführende Links

• Weiter zu den Weintechnologe/-technologin-Aufgaben
• www.arbeitsagentur.de
• www.planet-beruf.de