Maschinen- und Anlagenführer/innen, die sich auf Lebensmitteltechnik spezialisieren, sind für die Bedienung und Überwachung von Maschinen zur Lebensmittelproduktion verantwortlich. Sie stellen sicher, dass die Produktionsprozesse reibungslos ablaufen und die Qualität der Produkte gewährleistet ist.
In diesem Beruf arbeiten die Fachkräfte an Maschinen und Anlagen zur Produktion von Lebensmitteln und Getränken. Vor dem Start der Produktion prüfen sie die Auftragsunterlagen und stellen die notwendigen Roh- und Zusatzstoffe bereit. Danach richten sie Maschinen wie Zerkleinerungs-, Koch- und Mischanlagen sowie Abfüll- und Verpackungsmaschinen ein, betreiben und bedienen diese. Sie überwachen die Produktionsprozesse, einschließlich der Qualität und Verpackung der Endprodukte, und greifen bei Abweichungen oder Störungen ein. Zudem reinigen und desinfizieren sie regelmäßig die Anlagen und Rohrleitungssysteme und führen Wartungsarbeiten durch.
1. Jahr
€ 821 bis € 1.233
2. Jahr
€ 908 bis € 1.370