Fischwirte und Fischwirtinnen der Fachrichtung Aquakultur und Binnenfischerei sind für die Zucht und Pflege von Fischen und Krebstieren in verschiedenen Gewässern verantwortlich. Sie überwachen die Wasserqualität und sorgen für die Gesundheit der Tiere.
In diesem Beruf züchtet man in Teichanlagen Süßwasserfische und -krebse, in Tanks oder Becken auch Garnelen, sowie in Aquakulturanlagen an den Küsten beispielsweise Miesmuscheln. In Flüssen und Seen werden Aale, Barsche oder Zander gefischt. Weiterhin überwacht man die Wasserqualität, pflegt natürliche Lebensräume, füttert die Fische und achtet auf Anzeichen von Krankheiten oder Parasiten. Anlagen, Tanks und Betriebseinrichtungen werden in einem hygienisch einwandfreien Zustand gehalten und die Ausrüstung sowie Fischereigeräte gepflegt. Für den Fang werden Stell- und Zugnetze oder Reusen verwendet. Fische werden sortiert und gegebenenfalls weiterverarbeitet. Die Hälterung von Fischen für den Lebendverkauf sowie der Transport und Verkauf der fangfrischen Ware können ebenfalls zu den Aufgaben gehören.
1. Jahr
€ 649 bis € 873
2. Jahr
€ 766 bis € 961
3. Jahr
€ 876 bis € 1.050