Fachpraktiker/in Küche Aufgaben

Also was machen Azubis mit dem Beruf: Fachpraktiker/in Küche für Aufgaben?

Fachpraktiker/innen Küche sind in der Zubereitung und Anrichtung von Speisen aktiv und befolgen dabei Rezepte. Ihre Aufgaben umfassen das Kochen, Braten, Backen und Garnieren von Speisen sowie die Vorbereitung von Zutaten wie Fleisch, Fisch, Gemüse und Salat. Sie arbeiten sowohl in großen als auch in kleinen Küchen und sind für den sachgemäßen Umgang mit Lebensmitteln verantwortlich.

Hier findest du einige Aufgaben die dich in deinem Alltag als Fachpraktiker/in Küche erwarten können.

• Unterstützung bei der Zubereitung und dem Anrichten verschiedener Gerichte
• Befolgen von Rezepten für Suppen, Soßen, Gebäck oder Desserts
• Kochen, Braten, Backen und Garnieren von Zutaten je nach Gericht
• Zerlegen von Geflügel vor dem Kochen, Braten oder Grillen
• Zuschneiden von Fleisch und Säubern von Fisch
• Putzen und Schneiden von Gemüse und Salat
• Spezialisierung auf bestimmte Speisen in großen Küchen
• Vielfältige Aufgabenübernahme in kleineren Küchen
• Annahme von Lebensmittel- und Fertigproduktlieferungen
• Prüfung der Qualität von Lebensmitteln

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