Fachpraktiker/in im Gastgewerbe

Ausbildungsberuf für besondere Personengruppen Gastgewerbe 2 oder 3 Jahre

Beschreibung

In diesem Beruf liegt der Fokus auf der Bedienung und Betreuung von Gästen, der Vorbereitung von Speisen und der Pflege von Gästezimmern.

Tätigkeiten

Fachpraktiker/innen im Gastgewerbe kümmern sich um das Wohl der Gäste, dekorieren Tische, servieren Speisen und Getränke und bereiten einfache Gerichte in der Küche zu. Sie richten Frühstücksbüfetts an und sorgen für saubere und einladende Zimmer. Zudem sind sie für den Einkauf und die Lagerung von Lebensmitteln zuständig.

Praktische Fähigkeiten

  • Servieren im Restaurant
  • Zubereiten einfacher Speisen und Getränke
  • Warenlagerung und Bestandskontrolle
  • Beachten von Hygienevorschriften
  • Dekorieren von Räumen und Tafeln
  • Reinigen und Pflegen von Gasträumen

Standorte & Arbeitsplätze

Einsatzorte

  • Hotels, Gasthöfe, Pensionen und Restaurants
  • Kantinen
  • Cateringbetriebe
  • soziale Einrichtungen, Krankenhäuser

Arbeitsplätze

  • Restauranträume, Speisesäle und Hotelzimmer
  • Lagerräume
  • Großküchen
  • Büfett

Weiterführende Links

Vergütung & Kosten