Fachpraktiker/in für Fleischer

Fachpraktiker/in für Fleischer Aufgaben

Egal ob du dich nur über das Berufsfeld informieren willst oder ob du bereits Azubi bist und Inhalt für dein Berichtsheft suchst, bist du hier genau richtig! Denn wir haben nicht nur Fachpraktiker/in für Fleischer Aufgaben, sondern auch Aufgaben für jeden anderen Beruf.

Also was machen Azubis mit dem Beruf: Fachpraktiker/in für Fleischer für Aufgaben?

In der Ausbildung lernen die Auszubildenden, wie sie Frischfleisch kontrollieren und lagern, Schlachttierkörper beurteilen und zerlegen, Pökelware und Hackfleisch herstellen sowie Wurst und küchenfertige Erzeugnisse produzieren. Sie erfahren auch, wie man Erzeugnisse verpackt, Maschinen bedient und reinigt, Kundengespräche führt und Tiere schlachtet.

Hier findest du einige Aufgaben die dich in deinem Alltag als Fachpraktiker/in für Fleischer erwarten können.

  • Kontrolle und Lagerung von Frischfleisch
  • Beurteilung und Zerlegung von Schlachttierkörpern
  • Herstellung von Pökelware
  • Produktion von Hackfleisch
  • Herstellung von Wurstwaren
  • Produktion von küchenfertigen Erzeugnissen
  • Verpackung von Erzeugnissen
  • Bedienung von Maschinen in der Fleischverarbeitung
  • Reinigung von Maschinen und Geräten
  • Führung von Kundengesprächen

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