Bäcker/in
Bäcker/in Aufgaben
Egal ob du dich nur über das Berufsfeld informieren willst oder ob du bereits Azubi bist und Inhalt für dein Berichtsheft suchst, bist du hier genau richtig! Denn wir haben nicht nur Bäcker/in Aufgaben, sondern auch Aufgaben für jeden anderen Beruf.
Also was machen Azubis mit dem Beruf: Bäcker/in für Aufgaben?
Bäcker/innen sind verantwortlich für die Herstellung verschiedener Backwaren und Süßspeisen. Sie arbeiten in verschiedenen Bereichen der Bäckereibranche und müssen sowohl praktische als auch theoretische Kenntnisse im Umgang mit Lebensmitteln und Backtechniken besitzen.
Hier findest du einige Aufgaben die dich in deinem Alltag als Bäcker/in erwarten können.
- Herstellung von Brot und Brötchen
- Zubereitung von Blätterteigprodukten
- Backen von Torten und Süßspeisen
- Kreieren von Partygebäck und kleinen Gerichten
- Abwiegen und Messen von Zutaten wie Mehl, Milch, Eier, Hefe, Gewürze und Zucker
- Mischen der Zutaten nach Rezept
- Überwachung der Teigbildung
- Kontrolle der Gärung
- Bedienung der Öfen
- Glasieren von fertigen Produkten
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