Bäcker/in

Beschreibung

Bäcker/innen sind verantwortlich für die Herstellung verschiedener Backwaren und Süßspeisen. Sie arbeiten in verschiedenen Bereichen der Bäckereibranche und müssen sowohl praktische als auch theoretische Kenntnisse im Umgang mit Lebensmitteln und Backtechniken besitzen.

Tätigkeiten

Bäcker/innen fertigen Brot, Brötchen, Blätterteigprodukte, Torten und Süßspeisen sowie Partygebäck und kleine Gerichte. Sie wiegen und messen Zutaten wie Mehl, Milch, Eier, Hefe, Gewürze und Zucker ab und mischen diese nach Rezept. Sie überwachen die Teigbildung und Gärung und bedienen die Öfen. Die fertigen Produkte werden glasiert oder garniert, um sie ansprechend zu gestalten.

Standorte & Arbeitsplätze

Weiterführende Links

• Weiter zu den Bäcker/in-Aufgaben
• www.arbeitsagentur.de
• www.planet-beruf.de